Fratelli Maltagliati — Azienda agricola Le Ravi
Bosco di castagni in pericolo
Hüter des Landes

Der Wald stirbt.
Wir haben beschlossen, ihn zu retten.

Jahrhundertealte Kastanienhaine, gebeugt von Krankheit, Vernachlässigung und der völligen Aufgabe des Landes. Giacomo und Giulio Maltagliati haben beschlossen, die Ärmel hochzukrempeln.

Ein Erbe, das in Stille verschwindet.

Die Aufgabe der Wälder ist nicht nur ein ästhetischer Verlust. Sie ist eine offene Wunde im Herzen unserer Biodiversität. Ohne Pflege erliegt der Kastanienhain den Schädlingen, der Boden wird brüchig, und Jahrtausende ländlicher Kultur werden vom Staub der Zeit ausgelöscht.

«Jeder Kastanienbaum, der fällt, ist ein Kapitel unserer Geschichte, das wir nie mehr lesen können.»— Nonno Nanne

Lavoro nel bosco Dettaglio foresta
Vista aerea borgo e castagneto Castagne nel metato
Giacomo und Giulio al lavoro

Giacomo & Giulio

Fratelli Maltagliati

Wer beschlossen hat, zurückzukehren.

Giacomo und Giulio sind nicht nur Landwirte. Sie sind Überlebende einer hektischen Welt, die sie gegen die Langsamkeit der Jahreszeiten eingetauscht haben.

Bewaffnet mit Freischneidern, Geduld und einer tiefen Liebe zu ihrer Erde haben sie begonnen, die historischen Kastanienhaine der Familie aus dem erstickenden Griff der Brombeeren zu befreien. Jede Kastanie, die heute auf sauberen Boden fällt, ist ein Sieg über das Vergessen.

12+

Ettari Recuperati

1500

Piante rinate

Pattern bosco

Fai parte della rinascita.

Castagne Libere zu unterstützen bedeutet, ein Ökosystem zu schützen, ethische Arbeit zu würdigen und den authentischen Geschmack der Bergtradition wiederzuentdecken.

Wir sind in der Svizzera Pesciatina · Pescia · Pistoia · Toskana

Die Brüder

Giacomo und Giulio. Die Hände.

Aufgewachsen zwischen metati und den Wäldern der Svizzera Pesciatina, i fratelli Maltagliati hanno ereditato dai nonni e dai padri il sapere di una terra che oggi pochi sanno ancora curare. Sie haben beschlossen zurückzukehren. Wieder zu Axt, Schaufel und Mühlstein zu greifen.

Non è un’impresa romantica: è un atto di resistenza contro l’abbandono. Jeder beschnittene Kastanienbaum, jeder befreite Meter Wald, ist ein kleiner Sieg des Landes über das Vergessen.

Giacomo und Giulio Maltagliati in den Wäldern der Svizzera Pesciatina
Über uns berichtet

Im Fernsehen.

TVL hat unser Projekt zur Wiederbelebung des Kastanienhains in zwei Beiträgen vorgestellt.

Terra Toscana · TVL
TVL-Beitrag
Hinter den Kulissen

Die Hände und der Wald.

Eine Auswahl von Aufnahmen aus dem Hain, dem Metato und unserem Arbeitsalltag.

Wiederhergestellter Kastanienhain — gesunde Baumkronen
Herbstpfad durch den Hain
Das Dorf und die Felder
Arbeitsteam während der Ernte
Das Tal der Svizzera Pesciatina im Sommer
Manuelles Abfüllen des Produkts